O Imperial Caviar
Stručnjaci za kavijar. Više od 30 godina.
Stručnost za kavijar više od 30 godina
Imperial Caviar jedna je od vodećih tvrtki za uvoz kavijara u Njemačkoj. Naš se uspjeh temelji ne samo na više od 30 godina stručnosti u proizvodnji perzijskog kavijara, već i na našoj dubokoj strasti prema ovom jedinstvenom proizvodu, koja se može osjetiti u svim područjima naše tvrtke.
Naša baza kupaca proteže se od privatnih kupaca do veleprodaje i cateringa, kako u zemlji tako iu inozemstvu. Opskrbljujemo goste iz zrakoplovnih kompanija, brodova za krstarenje i renomiranih vrhunskih restorana diljem svijeta. Svaki dan možete uživati u raznolikosti naših sorti kao što su Imperial Auslese, Beluga, Baerii i Ossetra iz našeg asortimana.
100% Služba za korisnike
Kvaliteta naših proizvoda naš je glavni prioritet i u svim našim nastojanjima dosljedno živimo uz moto "Kupac je kralj". Našu korisničku službu karakterizira apsolutna fleksibilnost i osigurava najbržu moguću isporuku vaše narudžbe.
100% Transparenz
U Imperial Caviaru veliku važnost pridajemo transparentnosti. Naši opskrbni lanci u potpunosti su sljedivi do podrijetla ribe, a naši se proizvodi kupcima isporučuju sigurno i pod najstrožim higijenskim uvjetima. Ne samo da izuzetno savjesno poštujemo sve propise relevantne za zaštitu vrsta, već smo i vrlo predani njihovoj podršci, bez obzira na trud koji je uložen.
Ponosni smo na lojalnost naših kupaca
Naši majstori za perzijski kavijar redovito posjećuju našeg proizvodnog partnera Kaluga Queen na licu mjesta kako bi odabrali najbolje proizvode za vas. Kaluga Queen je sada najveći svjetski proizvođač uzgojenog kavijara i mi u nju imamo potpuno povjerenje.
Teško da bilo koji drugi proizvod zahtijeva toliko preciznosti, brige i stručnosti kao kavijar. Naša težnja za stalnim savršenstvom i dosljedno visokom kvalitetom pokreće nas i naše je obećanje našim cijenjenim kupcima.
Naš kavijar
Za razliku od mnogih drugih ponuđača, kod nas kontrola kvalitete počinje odabirom ribe. Samo Kaluga Queen jesetra koja zadovoljava naše stroge standarde uzima se u obzir za proizvodnju kavijara. Konačna selekcija našeg kavijara iznimno je zahtjevna, jer od impresivne količine od preko 70 tona kavijara, imamo jedinstvenu privilegiju prvi odabrati proizvode za daljnju prodaju. Nema sumnje da naši majstori kavijara biraju samo najbolje.
Uz kvalitetu ikre jesetre, njihovu zrelost, izgled, veličinu i boju, presudni kriteriji za proizvodnju carskog kavijara su i individualne preferencije kupaca. Naši kavijar majstori pomno razmatraju individualne zahtjeve, bilo da se radi o svijetlom, tamnom, intenzivnom ili blagom kavijaru - uvijek nastojimo udovoljiti osobnim preferencijama naših kupaca.
Naša proizvodnja
Naši proizvodni pogoni Kaluga Queen nalaze se na jugu Šangaja, u provinciji Zhejiang. Ovdje se umjetno jezero Qiandao opskrbljuje svježom, hladnom vodom iz planina Huangshan, koje služi kao stanište za naše uzgojene jesetre.
Moderni uvjeti uzgoja pogodni za životinje, kao i kratke transportne rute samo su neke od mnogih izvanrednih karakteristika koje karakteriziraju proizvodnju Kaluga Queen. Jesetre u vrlo kratkom vremenu putuju od uzgojnog rezervoara do proizvodnog pogona, gdje se svježa ikra prerađuje u visokokvalitetni kavijar prema staroj perzijskoj recepturi.
Nakon njihovog dolaska u naše sjedište u Berlinu, slijedi finalna selekcija, tijekom koje se ikra ručno puni u naše limenke. Privilegiju pretakanja originalnih limenki u manje spremnike ima samo nekoliko trgovaca, a mi smo ponosni što smo među prvima koji su to učinili.
Pedantno provjeravamo različite varijante naše svježe uvezene robe na temperaturu, izgled, miris, konzistenciju i okus te ih razvrstavamo prema najsuptilnijim razlikama u nijansama okusa i boja. Na ovaj način omogućavamo svakom gurmanu da odabere svoj omiljeni kavijar.
Uz najveću pažnju, održivost je središnji dio našeg rada. U Kaluga Queenu prerađuje se cijela jesetra. Treće tvrtke, primjerice, koriste kožu jesetre za izradu kože, a filete nude kao poslasticu. Svaka naša konzerva ima svoju šifru, a svaka jesetra ima jedinstveni identifikacijski broj koji omogućuje praćenje životinje.
